A continuación, presentaremos una descripción de los tipos de establecimientos que corresponden al código NAICS 311941, así como su clasificación específica. Esta información es fundamental para comprender el sector al que se refiere dicho código.
Descripción Código NAICS 311941 – Fabricación de mayonesa, aderezos y otras salsas preparadas
Esta industria comprende establecimientos dedicados principalmente a la fabricación de mayonesa, aderezos para ensaladas, vinagre, mostaza, rábano picante, salsa de soja, salsa tártara, salsa Worcestershire y otras salsas preparadas (excepto las de tomate y las de salsa gravy).
El código NAICS 311941 incluye:
- Fabricación de aderezos para ensaladas a base de queso
- Fabricación de vinagre de sidra
- Sidra sin alcohol, fabricación
- Fabricación de salsas (excepto las que se basan en queso y crema agria)
- Rábano picante, salsa preparada, fabricación
- Fabricación de mayonesa
- Mayonesa, imitación o sucedáneo, fabricación
- Mostaza preparada, fabricación
- Fabricación de salsas preparadas (excepto salsa gravy, a base de tomate)
- Fabricación de aderezos para ensaladas
- Pastas para untar sándwiches, aderezos para ensaladas, fabricación
- Fabricación de salsas (excepto las de tomate)
- Fabricación de salsas para carnes (excepto las de tomate)
- Fabricación de salsas para mariscos (excepto las de tomate)
- Salsas para la elaboración de verduras (excepto las de tomate)
- Fabricación de salsa de soja
- Fabricación de salsa tártara
- Fabricación de vinagre
- Fabricación de salsa Worcestershire
El código NAICS 311941 no incluye las siguientes referencias:
- La fabricación de salsa de tomate y otras salsas a base de tomate se clasifica en la industria estadounidense 311421 , Conservación de frutas y verduras;
- Fabricación de aderezos secos para ensaladas y mezclas de salsas secas: se clasifican en la industria estadounidense 311942 , Fabricación de especias y extractos; y
- Fabricación de salsas líquidas enlatadas: se clasifica en la industria estadounidense 311422 , Conservación especializada.
